Fregenal de la Sierra y Sierra de Tentudia
Diciembre 2001, Fregenal de la Sierra.
Tiempo de estancia 4 días.
Casa particular.
Recomendación: Jaime de Tres Cantos (Madrid).

Si no podéis alojaros en una casa particular como era mi suerte, el Hotel Cristina os estará esperando. De moderna construcción y con detalles marcados recordando al Hotel Palace madrileño, en pequeña escala claro y muy bien de precio.

El legado histórico que aún posee Fregenal es lo suficientemente rico como para acreditar su gran pasado. Un patrimonio no sólo se reduce a obras de arte religioso, sino además a edificios emblemáticos como el Castillo o las numerosas casas blasonadas, que jalonan los antiguos y principales barrios de la Villa. La riqueza patrimonial ha motivado la declaración de Conjunto Histórico para la ciudad.

El Castillo
Situado en el centro neurálgico de la Ciudad, se asienta sobre una suave colina dominando toda la población. Es una fortaleza de considerables dimensiones. Conserva siete torres y la entrada principal se abre en un arco apuntado, con poderoso matacán bajo el que aún luce el escudo templario. Sobre la torre del homenaje del castillo se edificó un campanario con reloj a finales del siglo XVIII.
El interior del castillo alberga un mercado de abastos, una plaza de toros en la antigua plaza de armas y la iglesia Parroquial de Santa María.

VISITA OBLIGADA A LA ERMITA DE LA VIRGEN DE LOS REMEDIOS. Aunque no se tengan creencias religiosas, como yo, es un lugar que no deja indiferente a nadie. Desde Fregenal de la Sierra a la Ermita hay 7Km. y se recomienda hacerlos a pie, es una tradición además de un agradable paseo, para ir abriendo el apetito...

Gastronomía
Caldereta, mandanga, bacalao "engazpachao", guarrito frito, ensalada de berros, de tangarninas, el cocido extremeño y el gazpacho, todo acompañado del vino de pitarra.
No podeis iros de Fregenal sin probar sus jamones.. Los mejores de toda España sin exageraros un pelo, si no lo creeis, comprobarlo.

No os engañeis, en la tierra del jamón se paga lo que se come, por lo que no espereis racanear respecto al jamón y embutidos de Iberico.

Para comer bién os recomiendo el guarrito de "Carloto", el jamón y el vino de "El Nito" y si quereis probar de todo ir a "El Mesón". En el Hotel Cristina tambien se come muy bién.

Por la noche..LA CALLE DEL VICIO (muy animada en verano).

Fregenal olvida su cotidiano quehacer en unas fechas determinadas para dar paso a las festividades. Merecen especial atención las siguientes:

• Las fiestas en honor de Santa María de los Remedios y de la Virgen de la Salud; primer domingo de Pascua y lunes siguiente, y 8 de septiembre, respectivamente.
• Fiestas patronales de San Mateo ( 21 de septiembre), anteriormente de marcado acento ganadero y hoy casi exclusivamente festivo.
• Romería gitana de la Virgen de los Remedios (último domingo de octubre) que congrega en torno al santuario a gitanos venidos de todas las partes del mundo, digno de ver y disfrutar.

También hay que destacar al grupo los Jateros impulsores del Festival Internacional de la Sierra.

Os recomiendo hacer una excursión a Tentudia, visitar el Monasterio y contenplar las estupendas vistas que ofrece.